【調理科】

第14回森のごちそうコンクール・第6回ご当地!絶品うまいもん甲子園全国大会

2017-11-14

 「第14回森のごちそうコンクール」に本校からも多数応募しましたが,その中で調理科3年B組の前園澪佳さん(加世田中出身)が書類審査に合格し,実演コンクールジュニアの部に進出しました。放課後等を使い何度も練習を重ね,11月4日に行われた本番では緊張していましたが練習の成果を十分に発揮することができ,ジュニアの部優秀賞をいただきました。
 11月4日には「第6回ご当地!絶品うまいもん甲子園」全国大会も東京で開催され,調理科2年B組の小野琳矢君(沼津市立第五中出身)と同じく1年A組の髙橋海人君(倉敷市立福田中出身)ペアが出場しました。惜しくも入賞は逃しましたが,二人とも全力を尽くすことができ,とても良い経験になりました。

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鹿児島産ちりめん・しらす料理コンテスト優勝!!

2017-10-20

 10月14日に開催されたちりめん・しらす料理コンテストで調理科2年生の栗野珠璃さんが一次審査を通過し、最終実技審査に臨みました。栗野さんの考案したオリジナルレシピの「ちりめん衣の揚げつくね」が見事優勝しました。【左上写真 緊張しながらも一生懸命取り組んでいました】【右上写真審査員の方々に自分の料理をアピール】【左下写真見事優勝!おめでとう!】
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カレーフェスタ2017

2017-10-12

 10月7日・8日の二日間に渡りカレーフェスタ2017が開催され、調理科クッキング部もオリジナルカレーを販売しました。各店舗にもお手伝いに入り、いろんな店舗で調理科生が大活躍でした。多くのお客様や保護者の方々、先生方や卒業生が食べに来てくれたおかげで二日間で約450食を完売することができました。とても充実した二日間になりました。【左上写真 みんなで呼び込み頑張りました】【右上写真 各店舗の手伝いも本当によく頑張りました】【左下写真 来てくれた皆さんに感謝の二日間でした】
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「食の甲子園」優勝に向けて!!

2017-09-22

11月に行われる「うまいもん甲子園全国大会」に向けて,今回は熊本からプロの料理人が,全国大会に出場する小野君と髙橋君の料理のレベルアップを図るために,出前授業に来校されました。プロの料理人と多くの報道陣に囲まれ2人とも緊張していましたが,料理のアドバイスをいただき2人にとってとても貴重で大事な時間を過ごすことができたようです。本番まで練習を重ね,「全国大会ではもっと完璧な料理を作って優勝目指します!」と意気込みを話してくれました。
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第6回うまいもん甲子園九州大会優勝!

2017-08-22

 8月15日に熊本県で行われた「第6回 ご当地!絶品 うまいもん甲子園」九州エリア選抜大会に,調理科1年生の髙橋海人君と2年生の小野琳矢君が鹿児島県代表として出場しました。鹿児島県の特産品である黒豚とさつまいもを使った料理「わっぜさつま!!甘辛タルト」で見事九州エリア大会優勝を勝ち取りました。
 2名は11月4日に東京で行われる全国大会の出場権を獲得し,さらに来年,ファミリーマートのエリア限定商品として商品化の権利も獲得しました。
 大会の詳細については ご当地!絶品うまいもん甲子園ウェブサイト をご覧ください。

鹿児島の特産品のサツマイモを使った料理で臨みました。

鹿児島の特産品のサツマイモを使った料理で臨みました。

 
審査員にこの料理に込めた想いを伝えるため,熱くプレゼンテーションしました。

審査員にこの料理に込めた想いを伝えるため,熱くプレゼンテーションしました。


見事,エリア優勝を勝ち取りました!

見事,エリア優勝を勝ち取りました!

総合実習の授業スタート

2017-06-19

今年度より3年生の総合調理実習がスタートしました。総合実習では最新の調理設備を導入した実習で,実際の調理場のような実践的な調理を学んでいます。総合実習で作った料理は,先生方に昼食として販売したり,来校者へのおもてなし料理として提供しています。生徒たちも普段の実習とは違い,自分たちで作った料理を人に食べてもらうという喜びを感じつつ,いつも以上に緊張感を持ち調理実習に取り組んでいます。
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包丁に魂を込めて!!

2017-04-24

 4月24日(月)に本校試食室にて調理科1年生の最初の大事な行事である「包丁入魂式」がとり行われました。1年生72名全員の包丁を祭壇に並べ,多くの報道陣や先生・先輩方に見守られ,これから使う包丁に調理師としての魂を込めると共に,調理実習の安全と調理技術の向上を祈願しました。
 入魂式後には,調理科3年生の帖地涉君による真鯛の三枚おろしを披露してくれました。『上の写真 厳粛な中,神主による神事がとり行われました』『中央写真 自分たちの包丁に魂をこめて』『下の写真 3年生の帖地君が鯛の3枚おろしを披露』
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新しい高校生活スタート!!

2017-04-19

4月8日の入学式は来賓や保護者,在校生の見守る中,盛大に行われ,調理科新1年生も希望に満ちた

高校生活スタートを切りました。登校1日目は,2,3年生との対面式や部活動紹介,オリエンテーシ

ョンがあり,高校生活を有意義に過ごすための規則を知ることができたことと思います。クラスのHR

活動では,これから共に過ごす仲間達と新しい担任の先生と交流を深めることで緊張がほぐれ,笑顔も

見られました。
【上の写真】HR活動の様子【中央の写真】真新しい実習服を着ての授業
【下の写真】調理実習の説明を真剣に聞いています
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てゲてゲハイスクールフェスティバル2017

2017-03-06

 2月25,26日にてゲてゲハイスクールフェスティバル2017が開催され,調理科も26日に参加し豚の角煮の入ったトルティーヤを販売しました。保護者・卒業生・在校生・先生方と多くのお客様が足を運んでくださり,250食を売ることができました。【上の写真 調理科の卒業生も買いにきてくれました】【真ん中写真 寒い中,本当にお疲れ様でした】【下写真 とても良い経験になりました】
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日置市美味いものchampionship2017初優勝!!

2017-01-31

1月29日に日置市伊集院総合運動公園チェスト小鶴ドームにて日置市美味いものchampionship2017

が開催され,今年もクッキング部で参戦しました。多くの方々に食べていただき約300食を販売する

ことができました。12店舗ある中でなんと投票1位に!!! 見事初優勝することがで,閉会式後は

MBCラジオのポニー号の取材も受けました。今回優勝することができ参加したクッキング部の生徒た

ちも良い経験になり,自分たちの自信にも繋がったと思います。
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