【調理科】

総合調理実習で先生方におもてなし

2018-06-08

 3年生の総合調理実習の一環で,今年度も先生方に昼食販売を開始しました。自分たちの作った料理を多くの先生方に食べてもらうということもあり,いつもの実習とは違う雰囲気の中,クラス全員で協力し,一つひとつの作業を丁寧に仕上げていました。
IMG_5472

IMG_5480

IMG_5509

包丁入魂式

2018-04-25

4月23日、調理科の新1年生にとって最初の大事な行事である「包丁入魂式」が採り行われました。3年生や先生方が見守る中,1年生の新しい包丁を祭壇に祀り,調理実習での安全と技術の向上を祈願しました。1人ひとりの名前が刻まれた包丁を手にして気持ちを新たに,自分の目標を達成することを誓いました。【写真校長先生の祭文・1年生代表誓いの言葉・3年生包丁技術披露】
IMG_5258IMG_5263IMG_5290

新年度スタート!!

2018-04-12

4月8日の入学式は来賓や保護者,在校生の見守る中,盛大に行われ,調理科新1年生54名も希望に満ちた高校生活のスタートをきりました。新2.3年生も新しいクラスになり今年度の目標もしっかり決め,目標達成に向けてしっかりとした学校生活を送ってほしいと思います。
今回は新2年生の最初の実習の様子を掲載します。※洋食ではカレースープ・和食では鰺の姿作りを作りました
IMG_5019IMG_5030IMG_5033

ご当地!絶品うまいもん甲子園出場メニューが発売されました

2018-02-07

 「第6回 ご当地!絶品 うまいもん甲子園」九州エリア選抜大会優勝特典として,そのメニューのレシピをもとに商品化された「黒豚とさつま芋のグラタン」が九州地区(沖縄県除く)のファミリーマート・サークルK・サンクス約1,500店で発売されました。
 本日はファミリーマート伊集院猪鹿倉店にて11:00~13:00の間,本校生徒も参加して宣伝販売を行いました。鹿児島住みます芸人の突撃パイナップルのお二人も来店され,懸命にPRしてくださいました。

こちらがPR用ポスター

こちらがPR用ポスター

通常の商品よりも多くのスペースを割いてくださいました

通常の商品よりも多くのスペースを割いてくださいました

突撃パイナップルの楠(くすき)さんは,幟を振ってPRしてくださいました

突撃パイナップルの楠(くすき)さんは,幟を振ってPRしてくださいました

是非お買い求めください!

是非お買い求めください!

美味いものチャンピオンシップ2018

2018-02-04

 1月28日(日)に日置市伊集院総合運動公園チェスト小鶴ドームで「美味いものチャンピオンシップ2018」が開催され,今年は昨年に続き優勝を目指して「豚バラ混ぜうどん」を販売しました。当日は気温も低く生憎の空模様でしたが多くのお客様が来場され,また先生方や卒業生も来て下さいました。
 今回は惜しくも優勝は逃しましたが,また来年に向けて色々なアイディアを出し合いながら取り組んで行こうと思います。
IMG_4858

IMG_4835

IMG_4847

第37回調理科卒業記念行事 保護者への感謝の集い

2017-12-12

 12月8日(金)に調理科3年間の集大成である卒業記念行事が行われ来賓,保護者約200名をお招きしてそれぞれが思いを込めた料理を作り,バイキング形式の食事会を盛大に行いました。
 今回は創立90周年ということもあり,調理科の酢津行政達にも協力をお願いしたくさんの温かい料理で,来場してくださった方々をおもてなししました。
 生徒達の成長した姿に保護者の方々も感動しておりました。
IMG_3741IMG_4055IMG_4101

第14回森のごちそうコンクール・第6回ご当地!絶品うまいもん甲子園全国大会

2017-11-14

 「第14回森のごちそうコンクール」に本校からも多数応募しましたが,その中で調理科3年B組の前園澪佳さん(加世田中出身)が書類審査に合格し,実演コンクールジュニアの部に進出しました。放課後等を使い何度も練習を重ね,11月4日に行われた本番では緊張していましたが練習の成果を十分に発揮することができ,ジュニアの部優秀賞をいただきました。
 11月4日には「第6回ご当地!絶品うまいもん甲子園」全国大会も東京で開催され,調理科2年B組の小野琳矢君(沼津市立第五中出身)と同じく1年A組の髙橋海人君(倉敷市立福田中出身)ペアが出場しました。惜しくも入賞は逃しましたが,二人とも全力を尽くすことができ,とても良い経験になりました。

image3 (2)

image3

2017-11-04 13.20.25

鹿児島産ちりめん・しらす料理コンテスト優勝!!

2017-10-20

 10月14日に開催されたちりめん・しらす料理コンテストで調理科2年生の栗野珠璃さんが一次審査を通過し、最終実技審査に臨みました。栗野さんの考案したオリジナルレシピの「ちりめん衣の揚げつくね」が見事優勝しました。【左上写真 緊張しながらも一生懸命取り組んでいました】【右上写真審査員の方々に自分の料理をアピール】【左下写真見事優勝!おめでとう!】
IMG_3130IMG_3157IMG_3173

カレーフェスタ2017

2017-10-12

 10月7日・8日の二日間に渡りカレーフェスタ2017が開催され、調理科クッキング部もオリジナルカレーを販売しました。各店舗にもお手伝いに入り、いろんな店舗で調理科生が大活躍でした。多くのお客様や保護者の方々、先生方や卒業生が食べに来てくれたおかげで二日間で約450食を完売することができました。とても充実した二日間になりました。【左上写真 みんなで呼び込み頑張りました】【右上写真 各店舗の手伝いも本当によく頑張りました】【左下写真 来てくれた皆さんに感謝の二日間でした】
IMG_3093IMG_3097IMG_3080

「食の甲子園」優勝に向けて!!

2017-09-22

11月に行われる「うまいもん甲子園全国大会」に向けて,今回は熊本からプロの料理人が,全国大会に出場する小野君と髙橋君の料理のレベルアップを図るために,出前授業に来校されました。プロの料理人と多くの報道陣に囲まれ2人とも緊張していましたが,料理のアドバイスをいただき2人にとってとても貴重で大事な時間を過ごすことができたようです。本番まで練習を重ね,「全国大会ではもっと完璧な料理を作って優勝目指します!」と意気込みを話してくれました。
IMG_2801IMG_2817IMG_2865

« Older Entries
Copyright© 鹿児島城西高等学校|ヘアーデザイン科|トータルエステティック科|普通科|社会福祉科|ホテル観光科|調理科|ファッションデザイン科|商業科 All Rights Reserved.