【調理科】

第6回うまいもん甲子園九州大会優勝!

2017-08-22

 8月15日に熊本県で行われた「第6回 ご当地!絶品 うまいもん甲子園」九州エリア選抜大会に,調理科1年生の髙橋海人君と2年生の小野琳矢君が鹿児島県代表として出場しました。鹿児島県の特産品である黒豚とさつまいもを使った料理「わっぜさつま!!甘辛タルト」で見事九州エリア大会優勝を勝ち取りました。
 2名は11月4日に東京で行われる全国大会の出場権を獲得し,さらに来年,ファミリーマートのエリア限定商品として商品化の権利も獲得しました。
 大会の詳細については ご当地!絶品うまいもん甲子園ウェブサイト をご覧ください。

鹿児島の特産品のサツマイモを使った料理で臨みました。

鹿児島の特産品のサツマイモを使った料理で臨みました。

 
審査員にこの料理に込めた想いを伝えるため,熱くプレゼンテーションしました。

審査員にこの料理に込めた想いを伝えるため,熱くプレゼンテーションしました。


見事,エリア優勝を勝ち取りました!

見事,エリア優勝を勝ち取りました!

総合実習の授業スタート

2017-06-19

今年度より3年生の総合調理実習がスタートしました。総合実習では最新の調理設備を導入した実習で,実際の調理場のような実践的な調理を学んでいます。総合実習で作った料理は,先生方に昼食として販売したり,来校者へのおもてなし料理として提供しています。生徒たちも普段の実習とは違い,自分たちで作った料理を人に食べてもらうという喜びを感じつつ,いつも以上に緊張感を持ち調理実習に取り組んでいます。
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包丁に魂を込めて!!

2017-04-24

 4月24日(月)に本校試食室にて調理科1年生の最初の大事な行事である「包丁入魂式」がとり行われました。1年生72名全員の包丁を祭壇に並べ,多くの報道陣や先生・先輩方に見守られ,これから使う包丁に調理師としての魂を込めると共に,調理実習の安全と調理技術の向上を祈願しました。
 入魂式後には,調理科3年生の帖地涉君による真鯛の三枚おろしを披露してくれました。『上の写真 厳粛な中,神主による神事がとり行われました』『中央写真 自分たちの包丁に魂をこめて』『下の写真 3年生の帖地君が鯛の3枚おろしを披露』
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新しい高校生活スタート!!

2017-04-19

4月8日の入学式は来賓や保護者,在校生の見守る中,盛大に行われ,調理科新1年生も希望に満ちた

高校生活スタートを切りました。登校1日目は,2,3年生との対面式や部活動紹介,オリエンテーシ

ョンがあり,高校生活を有意義に過ごすための規則を知ることができたことと思います。クラスのHR

活動では,これから共に過ごす仲間達と新しい担任の先生と交流を深めることで緊張がほぐれ,笑顔も

見られました。
【上の写真】HR活動の様子【中央の写真】真新しい実習服を着ての授業
【下の写真】調理実習の説明を真剣に聞いています
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てゲてゲハイスクールフェスティバル2017

2017-03-06

 2月25,26日にてゲてゲハイスクールフェスティバル2017が開催され,調理科も26日に参加し豚の角煮の入ったトルティーヤを販売しました。保護者・卒業生・在校生・先生方と多くのお客様が足を運んでくださり,250食を売ることができました。【上の写真 調理科の卒業生も買いにきてくれました】【真ん中写真 寒い中,本当にお疲れ様でした】【下写真 とても良い経験になりました】
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日置市美味いものchampionship2017初優勝!!

2017-01-31

1月29日に日置市伊集院総合運動公園チェスト小鶴ドームにて日置市美味いものchampionship2017

が開催され,今年もクッキング部で参戦しました。多くの方々に食べていただき約300食を販売する

ことができました。12店舗ある中でなんと投票1位に!!! 見事初優勝することがで,閉会式後は

MBCラジオのポニー号の取材も受けました。今回優勝することができ参加したクッキング部の生徒た

ちも良い経験になり,自分たちの自信にも繋がったと思います。
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感謝の気持ちを込めて!

2016-12-21

 12月9日(金)に調理科の「保護者への感謝の集い」が行われました。約220名を越えるお客様,保護者の皆様方に3年間の気持ちを込めて3年生が一生懸命料理を作りバイキング形式でおもてなしをしました。「左上写真 バイキング形式であおもてなし」「右上写真 世話になった先生方にも心を込めて」「左下写真 大切な忘れられない日になりました」
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第2回吹-1グルメグランプリ!!

2016-12-01

  11月23日に吹上で開催された第2回吹-1グルメグランプリに本校クッキング部が参加しました。「流鏑馬バーガー」を考案し,260食を見事に完売!!そして準優勝を獲得いたしました。多くのお客様に食べて頂き,とても素敵な1日になりました。
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ちりめん・しらす料理コンテスト!

2016-10-26

 10月15日に開催されたちりめん・しらす料理コンテストで調理科2年片山さきさんが一次審査を通過し,最終審査に臨みました。片山さんの考案したオリジナルレシピの「カリカリ梅としらすの変わり揚げおもぎり」が見事最優秀賞に選ばれました。
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「左写真」丁寧な作業で堂々と調理していました「右写真」審査員の先生方にも大好評でした

2016カレーフェスタ!

2016-10-13

 10月8日,9日に開催されたカレーフェスタに本校のクッキング部も参加しました。他県のカレーブースにそれぞれ分かれて一生懸命販売していました。
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