【調理科】

包丁に魂を込めて

2016-04-22

 4月22日(金)に本校試食室にて1年生の最初の大事な行事「包丁入魂式」がとり行われました。先生方先輩方に見守られ,これから使う包丁に実習の安全と調理技術の向上を祈願しました。【左上写真】自分たちの使う包丁に魂を込めて【右上写真】生徒代表誓いの言葉【左下写真】3年生の田代隼也君が鯛の三枚おろしを披露
IMG_0122IMG_0133IMG_0157

おいしいコーヒーの作り方を学ぶ

2016-03-31

去る3月14日に鹿児島県喫茶飲食生活衛生同業組合の方々の協力により,おいしいコーヒーの作り方を学ぶ講座が開催され,1年生が参加しました。コーヒーの歴史を学んだ後,実際にひとりひとりコーヒーを入れて本物の味を体験しました。

最初に講師の先生が実演されました

最初に講師の先生が実演されました

コーヒーフィルターの折り方を学びました

コーヒーフィルターの折り方を学びました

講師の先生のご指導のもと,実際にコーヒーを入れてみました

講師の先生のご指導のもと,実際にコーヒーを入れてみました

日置市美味いものChampionship2015に参加!!

2016-02-02

1月31日(日)に日置市伊集院総合運動公園で日置市美味いものChampionship2015が開催され,今年も調理科クッキング部が,オリジナルカツカレーうどんを開発し参戦しました。多くのお客様に来場していただき,今年は見事三位を獲得することができました。
IMG_5779IMG_5789
IMG_5847

「保護者への感謝の集い」大盛況!!

2015-12-16

去る12月11日,調理科3年間の集大成である卒業記念行事が行われ来賓,保護者200名をお招きしてそれぞれが思いを込めた料理作り,バイキング形式の食事会を盛大に行いました。生徒達の成長した姿に保護者の方々も感動しておりました。吹奏楽部の演奏やフラダンス部,芸術文化コースのステージ発表も食事会に花を添えてくれました。【左上写真】いつもお世話になっている方々へ感謝の気持ちを込めて【右上写真たくさんの方に喜んでもらえました】【左下写真他の学科のステージ発表もとても素敵でした】IMG_5708IMG_5720image1

吹-1(ふきワン)グルメグランプリ開催!!

2015-12-02

11月23日に日置市吹上町で吹-1グルメグランプリが開催され,調理科のクッキン

グ部の生徒も参加しました。たくさんのお客様に来ていただき「チキンときのこパスタ」

を完売することができました。とても充実した1日になりました。【左上写真】10時スタート【中央写真】長い行列ができました【右写真】たくさんのお客様に感謝の1日になりました。

IMG_5685IMG_5687IMG_5686

薩英文化祭参加!!

2015-10-29

 10月25日に薩英文化祭が開催され,調理科クッキング部の生徒が作ったスコーンを販売しました。【左上写真】イギリス伝統のスコーンを400個作りました。【右上の写真】卒業生,保護者も多数買いに来てくださいました。【左下の写真】完売しました。買ってくれたお客様に感謝!!
C360_2015-10-25-09-38-21-455DSC_0165 - コピー

DSC_0167 - コピー

イチ押し旬の魚料理コンクール出場

2015-09-30

 9月26日に鹿児島女子短期大学校で「イチ押し旬の魚料理コンクール」が開催され,259名の応募者の中から実技審査に20名が選ばれ,本校からは調理科3年B組の今村友哉君が出場して参りました。【左上の写真】審査員の見守る中一生懸命頑張りました【右上写真】カツオのタルタル仕立て完成【左下写真】最後の全員で記念撮影
20150926_11223520150926_12204720150926_134315

調理科体験入学

2015-08-21

 8月18日~20日の3日間にわたり本校で体験入学が行われました。調理科にもたくさんの中学生が参加してくれました。豚バラ丼,ハンバーグステーキ,魚介のフライ(タルタル添え)に挑戦しました。参加してくれた中学生も大変喜んでいました。【左上写真 豚バラ丼の盛りつけの様子】【右上写真 ハンバーグのソース作り】【左下写真 海老フライを上手に揚げている様子】
画像 709画像 665画像 668

夏の親子料理教室開催!!

2015-07-28

 先日,本校調理実習室で毎年恒例の親子料理教室が開催されました。今回は夏野菜をたっぷり使った本格イタリアンに挑戦し,親子でコミュニケーションを取りながら楽しく料理をしている様子がみられました。
画像 687

画像 699

画像 708【左上写真】チキンを焼いている様子【右上の写真】ニョッキのジャガイモを一緒にこしている様子【左下の写真】デザートのスルーツカットの様子

今年度も製パン実習スタート!!

2015-06-18

 調理科では,和食,洋食,中華の調理実習の他に,外部から講師の先生をお招きして製パンの実習も行っております。『右上の写真 大田ベーカリーの永田先生の授業風景』『左上の写真 3年生はパンとタルト作り』IMG_5179IMG_5166 

« Older Entries Newer Entries »
Copyright© 鹿児島城西高等学校|ヘアーデザイン科|トータルエステティック科|普通科|社会福祉科|ホテル観光科|調理科|ファッションデザイン科|商業科 All Rights Reserved.