【調理科】

日置市美味いものChampionship2015に参加!!

2016-02-02

1月31日(日)に日置市伊集院総合運動公園で日置市美味いものChampionship2015が開催され,今年も調理科クッキング部が,オリジナルカツカレーうどんを開発し参戦しました。多くのお客様に来場していただき,今年は見事三位を獲得することができました。
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「保護者への感謝の集い」大盛況!!

2015-12-16

去る12月11日,調理科3年間の集大成である卒業記念行事が行われ来賓,保護者200名をお招きしてそれぞれが思いを込めた料理作り,バイキング形式の食事会を盛大に行いました。生徒達の成長した姿に保護者の方々も感動しておりました。吹奏楽部の演奏やフラダンス部,芸術文化コースのステージ発表も食事会に花を添えてくれました。【左上写真】いつもお世話になっている方々へ感謝の気持ちを込めて【右上写真たくさんの方に喜んでもらえました】【左下写真他の学科のステージ発表もとても素敵でした】IMG_5708IMG_5720image1

吹-1(ふきワン)グルメグランプリ開催!!

2015-12-02

11月23日に日置市吹上町で吹-1グルメグランプリが開催され,調理科のクッキン

グ部の生徒も参加しました。たくさんのお客様に来ていただき「チキンときのこパスタ」

を完売することができました。とても充実した1日になりました。【左上写真】10時スタート【中央写真】長い行列ができました【右写真】たくさんのお客様に感謝の1日になりました。

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薩英文化祭参加!!

2015-10-29

 10月25日に薩英文化祭が開催され,調理科クッキング部の生徒が作ったスコーンを販売しました。【左上写真】イギリス伝統のスコーンを400個作りました。【右上の写真】卒業生,保護者も多数買いに来てくださいました。【左下の写真】完売しました。買ってくれたお客様に感謝!!
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イチ押し旬の魚料理コンクール出場

2015-09-30

 9月26日に鹿児島女子短期大学校で「イチ押し旬の魚料理コンクール」が開催され,259名の応募者の中から実技審査に20名が選ばれ,本校からは調理科3年B組の今村友哉君が出場して参りました。【左上の写真】審査員の見守る中一生懸命頑張りました【右上写真】カツオのタルタル仕立て完成【左下写真】最後の全員で記念撮影
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調理科体験入学

2015-08-21

 8月18日~20日の3日間にわたり本校で体験入学が行われました。調理科にもたくさんの中学生が参加してくれました。豚バラ丼,ハンバーグステーキ,魚介のフライ(タルタル添え)に挑戦しました。参加してくれた中学生も大変喜んでいました。【左上写真 豚バラ丼の盛りつけの様子】【右上写真 ハンバーグのソース作り】【左下写真 海老フライを上手に揚げている様子】
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夏の親子料理教室開催!!

2015-07-28

 先日,本校調理実習室で毎年恒例の親子料理教室が開催されました。今回は夏野菜をたっぷり使った本格イタリアンに挑戦し,親子でコミュニケーションを取りながら楽しく料理をしている様子がみられました。
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画像 708【左上写真】チキンを焼いている様子【右上の写真】ニョッキのジャガイモを一緒にこしている様子【左下の写真】デザートのスルーツカットの様子

今年度も製パン実習スタート!!

2015-06-18

 調理科では,和食,洋食,中華の調理実習の他に,外部から講師の先生をお招きして製パンの実習も行っております。『右上の写真 大田ベーカリーの永田先生の授業風景』『左上の写真 3年生はパンとタルト作り』IMG_5179IMG_5166 

調理実習開始しました!

2015-05-25

4月に入学した1年生も調理実習の授業が始まりました。まずは,自分たちの使う包丁の説明を聞き,その後,包丁研ぎに入りました。
【上の写真 包丁の種類や特性を学んでる様子】【中央写真 何もかも初めての経験に少し緊張気味の様子】【下の写真 3年間自分の包丁を大切に!!!】
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包丁入魂式

2015-04-23

4月に入学した本校調理科生66名が調理実習で使う包丁に実習の安全と技術の向上を願う「包丁入魂式」を行いました。

安全の祈願と調理師の命である包丁に魂を込める包丁入魂式が厳粛な雰囲気の中,無事に終えることができました。これから始まる調理師への道,日々鍛練を怠らず目標に向かって突き進んでくれることを期待します。        《調理科科長  花田 賢一》

私は,包丁入魂式で,調理科七訓唱和の代表として選ばれました。先生方や先輩方の前で緊張しましたが伝統ある調理科七訓を唱和しながらこれからの調理に対する思いを再確認いたしました。 《調理科1年A組 宝来 月猛》

【左上の写真】緊張の中包丁入魂式がおこなわれました。
【右上の写真】玉串奉奠の様子
【左下の写真】調理科七訓唱和
【右下の写真】1年生誓いの言葉

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