【調理科】

イチ押し!旬の魚料理コンクール出場

2014-10-16

9月20日に行われた,「イチ押し!旬の魚料理コンクール」に3名の生徒が出場しました。応募総数259名の中,本選出場は20名でした。一週間前から練習し,緊張の中自分のオリジナル料理を披露しました。
【写真の左上】調理科2年杖谷萌香さん(県知事賞)【写真左上】調理科1年有川涼一君【写真左下】調理科1年水澤樹奈産「敢闘賞」
画像 364画像 384画像 386

ふれあい給食会開催!!

2014-09-26

 7月11日,14日,9月19日の3回にわたり日置市の社会福祉協議会主催の「ふれあい給食会」が本校の試食室で行われました。調理科では,参加されたお客様におもてなしの松花堂弁当を提供し,生徒たちも心を込めた料理をクラスで協力し,一生懸命取り組んでくれました。
画像 329
画像 342
画像 336

調理科体験入学

2014-08-29

 8月19日,20日,22日の3日間にわたり,本校で体験入学が行われました。調理科にも多くの中学生が参加して下さり,みんな楽しそうに調理していました。
画像 229画像 261画像 267

夏の親子料理教室開催!!

2014-07-29

先日,毎年恒例の親子で作る料理教室が開催されました。16組37名の親子が参加してくださり,おうちでも簡単に作れるメニューをみんなで楽しく料理し,小さいお子さんも喜んで帰ってくれました。

 

画像 189画像 183画像 181

調理科大活躍!!

2014-06-30

6月は本校にたくさんのお客様が来校してくださり,お昼の昼食は松花堂弁当でおもて

なしをしました。1年生から3年生,そしてクッキング部で各担当に振り分け,前日の

仕込みからお弁当の仕上げまで,来校されたお客様に喜んで食べてもらえるようにとい

う気持ちを込めてみんな真剣に取り組んでくれました。

画像 171画像 174画像 175

 

 

 

☆ 刺身の盛りつけ   ☆ 炊き合わせの盛りつけ ☆ 焼き物の魚を焼いている様子

1年生実習開始!!

2014-06-02

 4月に包丁入魂式を無事に終えた1年生も包丁の研ぎ方から始まり,基本的な切り方や包丁の使い方,和食では,お米の炊き方や出汁のひき方など少しずつ実習が始まっており,生徒も真剣に取り組んでいます。
画像 118画像 138画像 128

包丁入魂式を終えて

2014-04-30

4月25日に包丁入魂式が執り行われました。新一年生78名の名前の刻まれた包丁が試食室の特設祭壇に並べられ真新しい実習着を着た1年生の今後の実習の安全と技術の向上を祈願しました。
画像 033画像 011画像 007

校内検定で技術の向上!

2014-03-21

調理科では,和食の基本であるかつらむきの検定の試験を実施しました。生徒たちも放課後や

昼休みに一生懸命練習し,技術の向上にむけ毎日頑張って取り組んでいます。

画像 034画像 046

卒業生頑張ってます!!

2014-02-05

平成22年3月に卒業した、前川大地君が第51回技能五輪全国大会に出場し第2位という優秀な成

績を修め、その報告を兼ねて学校に来校してくれました。

<本人からのコメント>

私は、鹿児島城西高等学校を卒業し、大阪の和食料理店で3年間働いたのち、先輩の紹介で現在は群馬県の「ホテルきむら」に勤務しております。昨年11月に第51回技能五輪全国大会の日本料理部門で「鯛の活け造り」「鴨の小袖巻き」「サヨリの手綱巻き」を作り、第2位になりました。このような結果を得られたのも、親や友達、先生方のおかげで今の私があると思います。これからも精進し、和食の料理界を引っ張っていくような存在になりたいと思います。

IMG_3828

☆親子で作ろうクリスマス料理☆

2013-12-27

12月14日に本校試食室で,冬の親子料理教室が開催されました。今回は,簡単に作れるクリスマス料理を親子で楽しく作りました。クッキング部のお兄さん,お姉さんたちと一緒に小さな子どもさんたちも楽しそうに料理を一生懸命作っていました。画像 069画像 071画像 081

« Older Entries Newer Entries »
Copyright© 鹿児島城西高等学校|ヘアーデザイン科|トータルエステティック科|普通科|社会福祉科|ホテル観光科|調理科|ファッションデザイン科|商業科 All Rights Reserved.