【普通科 パティシエコース】

ヒオッキーフェスタに出店しました!

2018-12-18

 12月16日(日)日置市で開催された「第2回 ヒオッキーフェスタ」に普通科パティシエコースも出店してきました。
今回は抹茶パウンドケーキとショコラパウンドケーキ,フィナンシェの3種類を販売しました。雨の中ではありましたが完売することができました。

フィナンシェと抹茶パウンドケーキ

フィナンシェと抹茶パウンドケーキ

頑張ります!

頑張ります!

クリスマスマーケット

2018-12-11

 12月6日からアミュ広場で開催されている鹿児島クリスマスマーケット2018に,8日,9日の2日間出店しました。
パウンドケーキのショコラオランジュ,キャラメルマロン,フルーツミックスを作り販売しました。
試食を行いお客様から「美味しい」や「頑張って」とたくさん声をかけていただき,寒い中でしたが生徒たちも楽しんで販売することができました。12月16日(日)は日置市で開催される第2回ヒオッキーフェスタにも出店いたしますので,ご来場お待ちしております。

みんなで頑張ります!

みんなで頑張ります!

声かけも頑張ります!

声かけも頑張ります!

右からショコラオランジュ,フルーツミックス,キャラメルマロン

右からショコラオランジュ,フルーツミックス,キャラメルマロン

アミュ広場

アミュ広場

文化祭

2018-11-07

]平成30年11月3日土曜日に文化祭が行われました。
パティシエコースは焼き菓子を販売しました。各クラスとても人気で3年生のcadeau sucre~
甘い贈り物~は販売開始前から行列が出来ていました。どのクラスも完売し大盛況でした。
また,今年から実施されたショップデザインコンテストでは3年生が最優秀賞,1年生が優秀賞と入賞することが出来ました。

yummy

yummy

Cordially-コージュアリー-

Cordially-コージュアリー-

cadeau sucre~甘い贈り物~

cadeau sucre~甘い贈り物~

移動販売も頑張りました!

移動販売も頑張りました!

体験入学を行いまいした!

2018-10-31

平成30年10月27日土曜日に体験入学を実施いたしました。
県内にある洋菓子店のオーナーさんのご指導の下,紫芋のクリームを使ったモンブランを作成しました。
50名近くの中学生に参加していただき,とても盛り上がっていました。
また,体験入学が終わってから行われたJOSEIフェスでは,パティシエコースの生徒たちが,焼き菓子を2種類提供しました。限定150個作りましたが,大盛況ですぐに完売することができました。

講師による説明

講師による説明

一人ずつモンブランを絞りました!

一人ずつモンブランを絞りました!

串木野自動車学校のイベントに参加しました

2018-09-27

 9月23日に串木野自動車学校で行われた「交通安全フェアin串木野」に参加しました。このイベントには毎年参加しており,今回はマドレーヌとメープルシフォンの販売,そして子どもたち向けにマジパンで動物を作る体験コーナーを設けました。
 たくさんのお客様にお越しいただき,用意したマドレーヌとメープルシフォンは完売しました。
 体験コーナーでは,子供たちが本校生徒に教わりながら一生懸命に動物を作っていました。普段は教わる立場の生徒たちですが,人に教える立場を経験できたことは今後の成長につながると思います。

今回は私たちが参加しました

今回は私たちが参加しました

看板も自分たちで書きました

看板も自分たちで書きました

お買い上げありがとうございます!

お買い上げありがとうございます!

パティシエ体験では,マジパンで動物を作りました!

パティシエ体験では,マジパンで動物を作りました!

体験入学

2018-08-31

8月22日水曜日~24日金曜日に第1回体験入学を実施しました。多くの中学生に参加していただきとても充実した体験入学になりました。
県内のオーナーさんのご指導の下フォンダンショコラを作りアイスクリームやフルーツ、ピューレなどを使い皿盛りまで完成しました。
短い時間の中1人1つ作り上げることができとても喜んでいました。また、今回はJOSEIフェスを開催しパティシエコースはかき氷とスイーツを作りました。中学生の皆さんもパティシエコースでたくさんのお菓子を作ってみませんか。

生徒代表挨拶

生徒代表挨拶

講師の先生による説明

講師の先生による説明

フォンダンショコラの皿盛りをする中学生

フォンダンショコラの皿盛りをする中学生

完成したフォンダンショコラ

完成したフォンダンショコラ

パティシエコースで体験してくれた中学生へのお土産

パティシエコースで体験してくれた中学生へのお土産

JOSEIフェスで作ったかき氷

JOSEIフェスで作ったかき氷

製菓衛生師国家試験

2018-07-04

平成30年6月25日月曜日に製菓衛生師国家試験が行われました。
パティシエコースの3年生は4月からの約2か月間,毎日国家試験対策を行ってこの日に備えてきました。当日は29名全員の合格を願い,合格祈願を行ってから試験へと向かいました。

校長先生から激励のことばがありました

校長先生から激励のことばがありました

西 深黎さんが勝ち鬨の声をあげ,試験へと向かいました

西 深黎さんが勝ち鬨の声をあげ,試験へと向かいました

和菓子の製菓実習をしました

2018-05-17

平成30年5月15日(火)に1年生の製菓実習を行いました。
1年生は毎週火曜日に洋菓子,和菓子,製パンの実習を行います。今回は和菓子の実習でかからん団子,よもぎ団子,春駒の3種類を作りました。
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かからん団子,よもぎ団子,春駒

かからん団子,よもぎ団子,春駒

1年生の集合写真

1年生の集合写真

天テレ博2018に参加しました

2018-05-11

平成30年4月28日(土)~29日(日)に中央公園で天テレ博2018が開催されました。
緑くまを1日限定300食で販売しました。当日はたくさんのお客様に来ていただき,2日間ともお昼過ぎには完売することができ大盛況でした。

参加したみんなで集合写真

参加したみんなで集合写真

緑くまを作成している2年生

緑くまを作成している2年生

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緑くま

緑くま

第7回きんかんアイデア菓子加工品コンクール最優秀賞受賞!

2018-02-01

平成30年1月21日(日),おじゃったモールさつま川内館において第7回きんかんアイデア菓子加工品コンクールの最終審査が行われました。本校パティシエコースからは,1次審査を突破した6組が出場し,3組が受賞しました。以下に,最終審査の結果とコンクールの様子を写真で紹介します。

最優秀賞  川本 未空さん(第四中出身),佐多 桃果さん(桜丘中出身)
アイデア賞 日高 しずくさん(吉田南中出身),徳地 百合さん(川内北中出身)
特別賞   片野田 亜美さん(吉田南中出身),岡村 実咲さん(東谷山中出身)

最優秀賞 左から川本 未空さん,佐多 桃果さん

最優秀賞 左から川本 未空さん,佐多 桃果さん

特別賞 左から 片野田 亜美さん,岡村 実咲さん

特別賞 左から 片野田 亜美さん,岡村 実咲さん

アイデア賞 左から德地 百合さん,日髙 しずくさん

アイデア賞 左から德地 百合さん,日髙 しずくさん

秋武校長先生から生徒奨励賞もいただきました

秋武校長先生から生徒奨励賞もいただきました

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