【普通科 パティシエコース】

コンカツスイーツコンテスト

2019-03-18

3月17日日曜日に枕崎の「まくらざき春の市 2019」でコンカツスイーツコンテストの表彰式が行われました。
本校から,グランプリに川本 未空さん(東京都中野区立第四中学校出身)日髙 しずくさん(吉田南中出身)が作製した「かつかつベリーハッピー!」,準グランプリに棈松 沙代さん(陵南中出身)砂川 玲奈さん(西陵中出身)が作製した「和(なごみ)まる」,入賞に川俣 弥生さん(伊敷中出身)西田 朱里さん(東市来中出身) 德永 瑠美さん(重富中出身)が作製した「たもいやんせ」が受賞しました。

グランプリ受賞 「かつかつベリーハッピー!」

グランプリ受賞
「かつかつベリーハッピー!」

準グランプリ「和(なごみ)まる」

準グランプリ「和(なごみ)まる」

入賞「ちぇやんも~」

入賞「たもいやんせ」

受賞したみんなで

受賞したみんなで

てゲてゲハイスクールフェスティバル2019

2019-02-26

2月23日土曜日にアミュ広場で開催された「てゲてゲハイスクールフェスティバル2019」に,普通科パティシエコースが出展し,スフレチーズ,ガトーショコラ,パウンドケーキ,クッキーを販売しました。当日はたくさんの方にご購入していただき,完売することが出来ました。

みんなで販売します

みんなで販売します

接客もたくさんしました

接客もたくさんしました

宣伝頑張りました!

宣伝頑張りました!

和菓子検定

2019-02-01

1月24日に1年生が和菓子検定を行いました。
大阪から来てくださった優秀和菓子職の新澤さんと,1年生の実習の講師をしていただいている木元先生に,煉り切りの色付け,包餡,三角ヘラなどの使い方などを審査して頂きました。少し緊張した様子でしたが,綺麗に仕上げることが出来ていました。
審査後には,新澤さんに煉り切りで何種類か作っていただき,プロの技を間近で見る良い機会となりました。

生徒たちが作ったさくら

生徒たちが作ったさくら

上生を作っている様子

上生を作っている様子

新澤さんが製作した上生

新澤さんが製作した上生

Thankus Festival

2019-02-01

1月24日に普通科パティシエコースの卒業作品展が行われました。

3年生29名が,それぞれ1人1作品とグループ作品の合わせて38作品を製作し,保護者や来賓の方に食べて頂きました。

その後,来賓の方に審査していただき,個人優秀賞とグループの努力賞,優秀賞,最優秀賞を決定しました。個人優秀賞は、山口葉留香さん(万世中学校出身)が制作した「キャラメルオペラ」が選ばれました

個人優秀賞に選ばれた「キャラメルオペラ」

個人優秀賞に選ばれた「キャラメルオペラ」

生徒の製作したお菓子

生徒の製作したお菓子

3年生全員で集合写真

3年生全員で集合写真

ヒオッキーフェスタに出店しました!

2018-12-18

 12月16日(日)日置市で開催された「第2回 ヒオッキーフェスタ」に普通科パティシエコースも出店してきました。
今回は抹茶パウンドケーキとショコラパウンドケーキ,フィナンシェの3種類を販売しました。雨の中ではありましたが完売することができました。

フィナンシェと抹茶パウンドケーキ

フィナンシェと抹茶パウンドケーキ

頑張ります!

頑張ります!

クリスマスマーケット

2018-12-11

 12月6日からアミュ広場で開催されている鹿児島クリスマスマーケット2018に,8日,9日の2日間出店しました。
パウンドケーキのショコラオランジュ,キャラメルマロン,フルーツミックスを作り販売しました。
試食を行いお客様から「美味しい」や「頑張って」とたくさん声をかけていただき,寒い中でしたが生徒たちも楽しんで販売することができました。12月16日(日)は日置市で開催される第2回ヒオッキーフェスタにも出店いたしますので,ご来場お待ちしております。

みんなで頑張ります!

みんなで頑張ります!

声かけも頑張ります!

声かけも頑張ります!

右からショコラオランジュ,フルーツミックス,キャラメルマロン

右からショコラオランジュ,フルーツミックス,キャラメルマロン

アミュ広場

アミュ広場

文化祭

2018-11-07

]平成30年11月3日土曜日に文化祭が行われました。
パティシエコースは焼き菓子を販売しました。各クラスとても人気で3年生のcadeau sucre~
甘い贈り物~は販売開始前から行列が出来ていました。どのクラスも完売し大盛況でした。
また,今年から実施されたショップデザインコンテストでは3年生が最優秀賞,1年生が優秀賞と入賞することが出来ました。

yummy

yummy

Cordially-コージュアリー-

Cordially-コージュアリー-

cadeau sucre~甘い贈り物~

cadeau sucre~甘い贈り物~

移動販売も頑張りました!

移動販売も頑張りました!

体験入学を行いまいした!

2018-10-31

平成30年10月27日土曜日に体験入学を実施いたしました。
県内にある洋菓子店のオーナーさんのご指導の下,紫芋のクリームを使ったモンブランを作成しました。
50名近くの中学生に参加していただき,とても盛り上がっていました。
また,体験入学が終わってから行われたJOSEIフェスでは,パティシエコースの生徒たちが,焼き菓子を2種類提供しました。限定150個作りましたが,大盛況ですぐに完売することができました。

講師による説明

講師による説明

一人ずつモンブランを絞りました!

一人ずつモンブランを絞りました!

串木野自動車学校のイベントに参加しました

2018-09-27

 9月23日に串木野自動車学校で行われた「交通安全フェアin串木野」に参加しました。このイベントには毎年参加しており,今回はマドレーヌとメープルシフォンの販売,そして子どもたち向けにマジパンで動物を作る体験コーナーを設けました。
 たくさんのお客様にお越しいただき,用意したマドレーヌとメープルシフォンは完売しました。
 体験コーナーでは,子供たちが本校生徒に教わりながら一生懸命に動物を作っていました。普段は教わる立場の生徒たちですが,人に教える立場を経験できたことは今後の成長につながると思います。

今回は私たちが参加しました

今回は私たちが参加しました

看板も自分たちで書きました

看板も自分たちで書きました

お買い上げありがとうございます!

お買い上げありがとうございます!

パティシエ体験では,マジパンで動物を作りました!

パティシエ体験では,マジパンで動物を作りました!

体験入学

2018-08-31

8月22日水曜日~24日金曜日に第1回体験入学を実施しました。多くの中学生に参加していただきとても充実した体験入学になりました。
県内のオーナーさんのご指導の下フォンダンショコラを作りアイスクリームやフルーツ、ピューレなどを使い皿盛りまで完成しました。
短い時間の中1人1つ作り上げることができとても喜んでいました。また、今回はJOSEIフェスを開催しパティシエコースはかき氷とスイーツを作りました。中学生の皆さんもパティシエコースでたくさんのお菓子を作ってみませんか。

生徒代表挨拶

生徒代表挨拶

講師の先生による説明

講師の先生による説明

フォンダンショコラの皿盛りをする中学生

フォンダンショコラの皿盛りをする中学生

完成したフォンダンショコラ

完成したフォンダンショコラ

パティシエコースで体験してくれた中学生へのお土産

パティシエコースで体験してくれた中学生へのお土産

JOSEIフェスで作ったかき氷

JOSEIフェスで作ったかき氷

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