【ホテル観光科】

一日体験入学で”おもてなし体験”

2017-08-29

8月22日(火),23日(水),24日(木)に実施された一日体験入学で,ホテル観光科ではプチコースの試食会やテーブルマナーやサービスの体験を行い,多くの中学生が参加してくれました。また,本学科卒業生で,現在帝国ホテルに勤務している町屋敷葵子さんと城山観光ホテルに勤務している中元友梨さんを招いて,高校時代の体験講話をしてもらいました。2名とも,ホテル観光科で学んだことが就職に生かされ,ホテルマンになるという夢を叶えられたと話してくれました。在校生も一日体験入学のサポートにあたり,中学生と親睦を深めていました。多くの中学生のみなさんのホテル観光科受験をお待ちしています。

一日体験入学のサポートを担当した在校生

一日体験入学のサポートを担当した在校生

帝国ホテル勤務 町屋敷葵子さんの講話

帝国ホテル勤務 町屋敷葵子さんの講話

城山観光ホテル勤務 中元友梨さんの講話

城山観光ホテル勤務 中元友梨さんの講話

在校生によるノンアルコールカクテルの実演

在校生によるノンアルコールカクテルの実演

在校生によるスープサービスの実演

在校生によるスープサービスの実演

炎のサービス実演

炎のサービス実演

校外ホテル実習頑張ってます

2017-07-27

 7月3日(月)~8月12日(土)までの約40日間,ホテル観光科49名の生徒たちが,鹿児島県内16か所のホテルに分散し,校外ホテル実習を行っています。日頃の授業だけでは経験できないことや,親元を離れて寮生活をする生徒など,全員が3年次のハワイ研修旅行や進路への夢実現を目標に日々頑張っています。IMG_5225

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フラワーコーディネートの授業

2017-06-07

ホテル観光科の1~2年生では,フラワーコーディネートの授業があり,生徒たちは毎週楽しく授業を受けています。ホテルスタッフになることを目標にしている生徒たちにとって,フラワーアレンジメントの技術は将来役に立つことと思います。

素敵な作品ができました!

素敵な作品ができました!

サービス技術を高めるために ~「課題研究」の取り組み~

2017-05-17

3年生の専門の授業の一つに「課題研究」があります。「課題研究」では,毎時間調理実習を行っています。自ら調理した料理を,工夫を凝らして盛りつけ,お客様に喜んでいただけるサービス提供につなげることを目的としており,生徒たちは毎時間楽しく,意欲的に授業に取り組んでいます。以下に,パンケーキを調理した様子を紹介します。

キレイに盛りつけました

キレイに盛りつけました

子どもに喜んでもらいたい気持ちを込めて

子どもに喜んでもらいたい気持ちを込めて

おいしくいただきました

おいしくいただきました

中国語の授業にテレビの取材がきました。

2017-04-11

 4月11日(火)の中国語の授業に,KKB鹿児島放送の取材が来ました。毎週行われる,李(リー)先生の授業を通じて中国の文化などを学び,アジア圏のお客様を日本へ受け入れる際の中国語の必要性を,普段の授業より更に認識できた貴重な時間でした。写真上は実際の授業風景,写真下はインタビューを生徒が受けている様子です。この模様は,4月19日(水)18時25分から「KKBスーパーJチャンネル」で放映されます。是非ご覧ください!!

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新入生が入学しました。

2017-04-11

 春の訪れと共に,夢と希望に満ちあふれた新入生13名が入学しました。これから接客の基本から学び,レストランサービス技能士国家資格をはじめとする資格取得や,夢実現に向け,“わ”(輪・話・和)を大切にし頑張ります。
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春季校外ホテル実習結団式を行いました。

2017-02-07

2月6日(月)から3月18日(土)まで,ホテル観光科2年生と1年生の生徒36名が,鹿児島県内13ヵ所のホテルで,春季校外ホテル実習を行うにあたり,結団式を行いました。校長先生から激励のことばを聞いた生徒たちは,いよいよ実習がはじまるという緊張感が高まった様子で,代表の2年生生徒は,「リーダーとして,後輩の模範となるよう頑張ります。」と誓いのことばを述べていました。写真は結団式会場での1コマです。
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第3回保護者への感謝の集い&模擬披露宴を行いました。

2017-01-26

1月20日(金)に,ホテル観光科3年生の保護者と,校外ホテル実習でお世話になったホテル関係の方々を招待し,「保護者への感謝の集い&模擬披露宴」を本校多目的集会室で行いました。3年生の生徒たちが中心となって,プランニングから新郎新婦役まで全てを企画し,日頃の学習の成果の発表と,感謝の気持ちを形にして保護者やホテル関係者へ伝えました。この感動の模様を,テレビで報道され話題となりました。
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レストランサービス技能士3級に9名が合格しました!

2016-12-28

 レストランサービス技能士国家資格3級に,ホテル観光科の生徒9名が合格しました。昨年は高校生初となる4名の生徒がレストランサービス技能士3級として誕生しましたが,今年は更に合格率を上げることができました。来年以降もこの国家試験にチャレンジし,合格率アップを目指して頑張ります。
 下は合格の証であるバッジで,左のゴールドが1級,中央のブルーが2級,そして右側の薄青のものが今回生徒たちが合格した3級のバッジです。
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ハワイ研修旅行へ行きました。

2016-11-30

11月20日(日)~11月27日(日)まで,ホテル観光科3年生14名の生徒たちが,アメリカ合衆国ハワイ州オアフ島へ研修旅行に行き,姉妹校である「ハワイ大学カピオラニコミュニティカレッジ」において,ハワイのおもてなしや,語学,文化など2日間の研修,また,アウラニディズニーリゾートでの宿泊研修など,有意義な1週間を過ごしました。この研修旅行の費用は,3年間で合計約200日にわたる校外ホテル実習を行い,各ホテルからいただいた実習奨学金で全額賄われます。「実習を頑張って良かった…」と喜びを噛みしめつつ,ハワイライフを満喫していました。写真はハワイ大学カピオラニコミュニティカレッジでの研修の風景と,アウラニディズニーリゾートでミッキーマウスからおもてなしの様子です。

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