【ホテル観光科】

レストランサービス技能士国家資格3級学科試験に合格しました。

2016-09-13

 8月17日(火)に福岡県で行われた「レストランサービス技能士国家資格3級」の学科試験に,ホテル観光科の生徒(2年生5名,3年生5名)10名が合格することができました。
 学科試験合格者は10月25日(火)に2次試験である実技にチャレンジします。実技試験を合格し「レストランサービス技能士」の称号をいただけるよう更に訓練に励みます。

レストランサービス技能士国家試験3級を受験しました。

2016-08-31

8月17日(水)に,「レストランサービス技能士国家試験3級学科試験」を,ホテル観光科の2年生と3年生28名が,福岡県で受験しました。生徒達は,試験直前までテキストや過去問題に取り組み,ベストを尽くして頑張りました。
9月2日(金)に合格発表があり,合格者は,10月27日(木)に行われる実技試験に挑戦します。実技試験まで合格すると,「レストランサービス技能士3級」の称号を授与されます。これからの結果が楽しみです。

洋食フルコースのサービスをしました。

2016-06-13

 6月10日(金)に50名の中学校保護者が学校視察に来校され,「洋食フルコースサービス」でおもてなししました。
 本格的フランス料理のサービス技法を採り入れ,「チューリン」という銀器に盛られたスープをお客様の目の前で注ぐ「チューリンサービス技法」,パンは「プラッター」という銀器に盛り,こちらもお客様の目の前でフォークとスプーンを駆使し,直接お客様のお皿へサービスする「サーバーサービス技法」など,普段勉強している専門の技術を,お客様へお披露目する大変良い機会となりました。
 左側の写真はチューリンサービスの様子。右側の写真は,お客様に喜んでいただき,笑顔でお見送りの様子です。

IMG_4081IMG_4100

 

初めての実習服

2016-05-23

今年4月に入学した,ホテル観光科1年生 21名の生徒たちの実習服が先日届き,ホテル実習室で試着会を行いました。実習服が届くのを楽しみに待っていた生徒たちは,目を輝かせながら実習服を着ていました。今後,7月からはじまる校外ホテル実習や,来校者へのサービス,専門教科の授業でこの実習服を着て更に頑張ります。

IMG_4074IMG_4070

8名の生徒がそれぞれの道へ

2016-03-11

3月1日(火)にホテル観光科3年生の生徒8名が,たくさんの思い出を胸に卒業しました。卒業後は,県外ホテルや進学とそれぞれの道へ進みますが,ここで学んだことを生かし活躍することを期待しています。
写真左は卒業式を終えた後,教室で最後のホームルームの様子。写真右は卒業証書授与の様子です。
IMG_3960 IMG_3959
             

春季校外ホテル実習頑張ってます!!

2016-02-25

 ホテル観光科2年生と1年生21名は,2月8日(月)~3月18日(金)まで,鹿児島市,指宿市,霧島市各方面12か所のホテルで,春季校外ホテル実習を行っています。校外ホテル実習ではホテルから実習奨学金をいただき,この奨学金を積み立てて3年次のハワイ研修旅行の費用に充当します。技術を磨き,将来の就職や進学に活かすだけではなく,ハワイ研修旅行をも目指し日々奮闘中です.
IMG_3936IMG_3939

保護者への感謝の集い&模擬披露宴を行いました。

2016-02-09

1月22日(金)に,ホテル観光科3年生の保護者と,校外ホテル実習でお世話になったホテル関係の方々を招待し,「保護者への感謝の集い&模擬披露宴」を本校多目的集会室で行いました。3年生の生徒たちが中心となって,プランニングから新郎新婦役まで全てを企画し,日頃の学習の成果の発表と,感謝の気持ちを形にして保護者やホテル関係者へ伝えました。この感動の模様を,テレビ,新聞などでも報道され話題となりました。
IMG_3857 IMG_3905

 

 

レストランサービス技能士国家資格3級に合格しました。

2015-12-28

レストランサービス技能士国家資格3級に,ホテル観光科の生徒4名が高校生では初めて合格しました。本校は,全国の高校で唯一,この受験資格承認校に認定されており,今年初めて受験にチャレンジしました。来年以降もこの国家試験に毎年チャレンジし,合格を目指して頑張ります。下は合格の証であるバッチで,左のゴールドバッチが1級,中央のブルーが2級,右側薄青のバッチが,今回生徒たちが合格した3級のバッチです。

kentei_badge[1]

 

 

文化公演に出演しました。

2015-11-26

11月21日(土)に伊集院文化会館で,第16回文化公演が行われました。ホテル観光科は,調理科やパテシェコースが作った料理,デザートをゲストへサービスし,今まで学習した技術を生徒や保護者に披露しました。与えられた25分間の演劇の中で,ハワイの澄みきった空をイメージしたスカイブルーのシャンパンタワーやカクテルの作成,スープチューリンサービス,フランベサービスなど,難易度の高い技術を次々と披露し,観客からたくさんの声援や拍手をいただき大成功で終えることができました。
IMG_5555IMG_5655

ハワイ研修旅行に行きました。

2015-11-18

ホテル観光科3年生7名が,11月8日(日)から11月14日まで,アメリカ合衆国ハワイ州オアフ島へ研修旅行に行きました。研修内容は,先日9月16日(水)に海外姉妹校盟約を結んだ「ハワイ大学カピオラニコミュニティカレッジ」での研修,ハワイ最大級のショッピングモール「アラモアナショッピングセンター」でのショッピング,オアフ島アウラ二地区にある「アウラ二ディズニーリゾート」での宿泊研修など,充実した内容で研修を行うことができました。この研修費用は,3年間で200日間の校外ホテル実習で,各実習先ホテルからいただいた奨学金を研修旅行費用に充当します。生徒たちは,「校外ホテル実習を頑張って良かった」と,喜びを噛みしめなつつ楽しんでいました。左側の写真は,「ハワイ大学カピオラニコミュニティカレッジ」での研修風景。右側の写真は,「アウラ二ディズニーリゾート」のプライベートビーチで海水浴の1コマ。

IMG_3596IMG_3709

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

« Older Entries Newer Entries »
Copyright© 鹿児島城西高等学校|ヘアーデザイン科|トータルエステティック科|普通科|社会福祉科|ホテル観光科|調理科|ファッションデザイン科|商業科 All Rights Reserved.