【ホテル観光科】

レストラン「はんぐりぃ」大盛況

2016-11-10

１１月５日（土）の文化祭で，ホテル観光科の生徒は，試食室で「レストラン　はんぐりぃ」を営業しました。５００円均一で「煮込みハンバーグセット」や「唐揚げ定食」など５種類のメニューを取り揃え，２５０食を全て完売しました。また，レストラン内では，２年生が開発した「オリジナルドリンク」の販売も行われ，こちらも完売となり，大盛況に終わることができました。上の写真はレストラン店内の様子，下の写真はレストラン内のオリジナルドリンクコーナーの様子です。

洋食フルコースのサービスをしました。

2016-10-19

１０月７日（金）に，中学校の先生方へ洋食フルコースのサービスをしました。オードブルからはじまるフルコースの順番で，調理科が作った料理を，ホテル観光科３年生の生徒たちが中心となって，心をこめてサービスしました。ナイフフォーク等のセットの方法や，サーバーサービス，チューリンサービスなど，普段学んでいる専門技術を生かして頑張りました。左側の写真は，料理を提供する前の同時一礼の様子，右側の写真は，パンのサーバーサービスの様子です。

レストランサービス技能士国家資格３級学科試験に合格しました。

2016-09-13

　８月１７日（火）に福岡県で行われた「レストランサービス技能士国家資格３級」の学科試験に，ホテル観光科の生徒（２年生５名，３年生５名）１０名が合格することができました。
　学科試験合格者は１０月２５日（火）に２次試験である実技にチャレンジします。実技試験を合格し「レストランサービス技能士」の称号をいただけるよう更に訓練に励みます。

レストランサービス技能士国家試験３級を受験しました。

2016-08-31

８月１７日（水）に，「レストランサービス技能士国家試験３級学科試験」を，ホテル観光科の２年生と３年生２８名が，福岡県で受験しました。生徒達は，試験直前までテキストや過去問題に取り組み，ベストを尽くして頑張りました。
９月２日（金）に合格発表があり，合格者は，１０月２７日（木）に行われる実技試験に挑戦します。実技試験まで合格すると，「レストランサービス技能士３級」の称号を授与されます。これからの結果が楽しみです。

洋食フルコースのサービスをしました。

2016-06-13

　６月１０日（金）に５０名の中学校保護者が学校視察に来校され，「洋食フルコースサービス」でおもてなししました。
　本格的フランス料理のサービス技法を採り入れ，「チューリン」という銀器に盛られたスープをお客様の目の前で注ぐ「チューリンサービス技法」，パンは「プラッター」という銀器に盛り，こちらもお客様の目の前でフォークとスプーンを駆使し，直接お客様のお皿へサービスする「サーバーサービス技法」など，普段勉強している専門の技術を，お客様へお披露目する大変良い機会となりました。
　左側の写真はチューリンサービスの様子。右側の写真は，お客様に喜んでいただき，笑顔でお見送りの様子です。

初めての実習服

2016-05-23

今年４月に入学した，ホテル観光科１年生　２１名の生徒たちの実習服が先日届き，ホテル実習室で試着会を行いました。実習服が届くのを楽しみに待っていた生徒たちは，目を輝かせながら実習服を着ていました。今後，７月からはじまる校外ホテル実習や，来校者へのサービス，専門教科の授業でこの実習服を着て更に頑張ります。

8名の生徒がそれぞれの道へ

2016-03-11

３月１日（火）にホテル観光科３年生の生徒８名が，たくさんの思い出を胸に卒業しました。卒業後は，県外ホテルや進学とそれぞれの道へ進みますが，ここで学んだことを生かし活躍することを期待しています。
写真左は卒業式を終えた後，教室で最後のホームルームの様子。写真右は卒業証書授与の様子です。

　　　　　　　　　　　　　

春季校外ホテル実習頑張ってます！！

2016-02-25

　ホテル観光科２年生と１年生２１名は，２月８日（月）～３月１８日（金）まで，鹿児島市，指宿市，霧島市各方面１２か所のホテルで，春季校外ホテル実習を行っています。校外ホテル実習ではホテルから実習奨学金をいただき，この奨学金を積み立てて３年次のハワイ研修旅行の費用に充当します。技術を磨き，将来の就職や進学に活かすだけではなく，ハワイ研修旅行をも目指し日々奮闘中です.

保護者への感謝の集い&模擬披露宴を行いました。

2016-02-09

１月２２日（金）に，ホテル観光科３年生の保護者と，校外ホテル実習でお世話になったホテル関係の方々を招待し，「保護者への感謝の集い&模擬披露宴」を本校多目的集会室で行いました。３年生の生徒たちが中心となって，プランニングから新郎新婦役まで全てを企画し，日頃の学習の成果の発表と，感謝の気持ちを形にして保護者やホテル関係者へ伝えました。この感動の模様を，テレビ，新聞などでも報道され話題となりました。

レストランサービス技能士国家資格３級に合格しました。

2015-12-28

レストランサービス技能士国家資格３級に，ホテル観光科の生徒４名が高校生では初めて合格しました。本校は，全国の高校で唯一，この受験資格承認校に認定されており，今年初めて受験にチャレンジしました。来年以降もこの国家試験に毎年チャレンジし，合格を目指して頑張ります。下は合格の証であるバッチで，左のゴールドバッチが1級，中央のブルーが2級，右側薄青のバッチが，今回生徒たちが合格した３級のバッチです。