【ホテル観光科】
春季校外ホテル実習がはじまりました
２月２日（月）～３月１３日（金）までの４０日間，鹿児島市内５か所，指宿市内２か所，霧島市内２か所，合計９か所の各ホテルで，ホテル観光科２２名の生徒たちが，「春季校外ホテル実習」を行っています。各ホテルで配属された，レストラン，フロント，宴会などで“日々奮闘中”ですので，「実習生」のネームプレートを見かけたら，是非励ましのご声援をお願いします。
ホテル観光科保護者への感謝の集い＆模擬披露宴
1月23日（金）学校内にある多目的集会室で，3年生の保護者，並びに実習でお世話になっている鹿児島県内の各ホテル関係者をお招きし，感謝の集いを実施しました。「模擬披露宴」をテーマに，3年生の生徒が中心となり，衣装，進行，内装装飾，メニューカードに至るまでプロデュースし，感動あふれる内容となりました。
ヨーロッパ研修旅行に行きました!!
ホテル観光科３年生１５名は，１２月８日（月）～１２月１５日（月）の８日間で，フランス，イタリアを訪問しました。フランスでは世界遺産モンサンミッシェルやパリ市内，イタリアでは，ローマ市内を中心に研修や観光をしました。生徒たちは，どの場所でも目を輝かせ「おもてなしの心」や，「海外での風習」などを学習し，とても有意義な研修旅行となりました。
ヨーロッパ研修旅行結団式を実施しました。
ホテル観光科３年生は，３年間で延べ２００日間の校外ホテル実習を頑張り，１２月８日（月）～１２月１５日（月）まで，ヨーロッパ研修旅行へ出発します。それに先立ち，１２月１日（月）に「ヨーロッパ研修旅行結団式」を，本校多目的ホールで実施しました。校長先生より激励の言葉や，生徒代表より決意の言葉を述べました。
大成功の文化公演
１１月２２日（土），伊集院文化会館で第１５回文化公演を開催しました。ホテル観光科は，調理科とパテシェコースと合同で，日頃の学習成果を発表しました。シャンパンタワー，カクテル作成，また，今回は２種類のフランベサービスを行い，見事成功しました。
レストラン＆ドリンクコーナー大盛況 ～文化祭～
１１月１日（土）に，本校試食室でレストラン＆ドリンクコーナー，「はんぐりぃ～」（店舗名）を営業し，サービスをホテル観光科生徒３８名で行いました。一般来校者や，保護者が多数ご来店いただき，大盛況となりました。調理科が作る５種類のメニュー（ハンバーグランチ，チキンドリアセットなど全て５００円均一で提供）を，お客様から注文を受けてサービスしました。「心からのおもてなしと素敵な笑顔」のキャッチフレーズを合い言葉に，一丸となって頑張り，有意義な１日となりました。
洋食フルコースのサービスをしました。
１０月３日（金）に，県内中学校の先生方へ，ホテル観光科１年生～３年生全員でフルコースのサービスをしました。一週間前から食事に使用するナイフやフォークを準備したり，調理科との打ち合わせ，サービスの訓練などを行ってきました。実際のサービスでは，生徒たちはとても緊張しサービスしていましたが，日頃の訓練の成果を発揮し，今後 の自信へと繋がりました。
敬老の日感謝の集いでサービスをしました。
９月１２日（金）に日置市内の老人福祉施設のお客様をお招きし，「敬老の日感謝の集い」を開催し，ホテル観光科３年生が中心となり，お客様へサービスを行いました。
３年生はいよいよ進路に向けて活動が本格化する中，お客様へ「心からのおもてなしと素敵な笑顔」のキャッチフレーズで「結束」して頑張りました。
ご年配のお客様に対し，細部にわたり優しく丁寧な対応に心がけるなど，３年生らしいサービスが見られ，お客様から喜んでいただきました。
1日体験入学が行われました。
8月19日（火），20日（水），22日（金）の３日間で「１日体験入学」が行われ，約80名の中学生が参加しました。ボランティアでホテル観光科の生徒達がお手伝いをし「洋食のコース料理のサービス＆テーブルマナー」をテーマに，短い時間でしたが中学生との交流を図ることができました。１名でも多くの生徒が入学してほしいと思います。
校外ホテル実習が終わりました。
「夏期校外ホテル実習閉講式」が8月18日（月）鹿児島市内，指宿地区，霧島地区の各実習先ホテルで行われました。学校職員より挨拶，ホテルよりご挨拶，生徒たちの感想の順番で行いました。生徒が感想を述べる際，40日間を振り替えって感極まって涙する生徒も見られ，感動，そしてドラマの多い夏期校外ホテル実習が終了しました。（※折田汽船フェリー屋久島2の実習は８月３１日（日）まで実施中）
« Older Entries Newer Entries »
