【ホテル観光科】

レストラン&ドリンクコーナー大盛況 ~文化祭~

2014-11-07

 11月1日(土)に,本校試食室でレストラン&ドリンクコーナー,「はんぐりぃ~」(店舗名)を営業し,サービスをホテル観光科生徒38名で行いました。一般来校者や,保護者が多数ご来店いただき,大盛況となりました。調理科が作る5種類のメニュー(ハンバーグランチ,チキンドリアセットなど全て500円均一で提供)を,お客様から注文を受けてサービスしました。「心からのおもてなしと素敵な笑顔」のキャッチフレーズを合い言葉に,一丸となって頑張り,有意義な1日となりました。
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洋食フルコースのサービスをしました。

2014-10-14

10月3日(金)に,県内中学校の先生方へ,ホテル観光科1年生~3年生全員でフルコースのサービスをしました。一週間前から食事に使用するナイフやフォークを準備したり,調理科との打ち合わせ,サービスの訓練などを行ってきました。実際のサービスでは,生徒たちはとても緊張しサービスしていましたが,日頃の訓練の成果を発揮し,今後 の自信へと繋がりました。

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敬老の日感謝の集いでサービスをしました。

2014-09-30

 9月12日(金)に日置市内の老人福祉施設のお客様をお招きし,「敬老の日感謝の集い」を開催し,ホテル観光科3年生が中心となり,お客様へサービスを行いました。
 3年生はいよいよ進路に向けて活動が本格化する中,お客様へ「心からのおもてなしと素敵な笑顔」のキャッチフレーズで「結束」して頑張りました。
 ご年配のお客様に対し,細部にわたり優しく丁寧な対応に心がけるなど,3年生らしいサービスが見られ,お客様から喜んでいただきました。
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1日体験入学が行われました。

2014-08-29

8月19日(火),20日(水),22日(金)の3日間で「1日体験入学」が行われ,約80名の中学生が参加しました。ボランティアでホテル観光科の生徒達がお手伝いをし「洋食のコース料理のサービス&テーブルマナー」をテーマに,短い時間でしたが中学生との交流を図ることができました。1名でも多くの生徒が入学してほしいと思います。IMG_1622IMG_1687

校外ホテル実習が終わりました。

2014-08-29

「夏期校外ホテル実習閉講式」が8月18日(月)鹿児島市内,指宿地区,霧島地区の各実習先ホテルで行われました。学校職員より挨拶,ホテルよりご挨拶,生徒たちの感想の順番で行いました。生徒が感想を述べる際,40日間を振り替えって感極まって涙する生徒も見られ,感動,そしてドラマの多い夏期校外ホテル実習が終了しました。(※折田汽船フェリー屋久島2の実習は8月31日(日)まで実施中)

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実習で「客室乗務員」として頑張っています。

2014-07-30

現在,県内の15か所の実習先で生徒達が実習を行っている中,今回初めての試みで豪華客船の客室乗務員として実習している生徒達を紹介します。7月20日(日)~8月31日(日)まで,「折田汽船フェリー屋久島2」に乗船し,客室乗務員として3名の生徒が日々業務を行っています。客室へのご案内,フロントカウンター業務,飲食コーナーでの接客対応など,屋久島まで片道4時間のクルーズの中,1人何役もこなして活躍しています。是非乗船していただき「研修生」のネームプレートを見かけたら,気軽に声をかけてください。

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夏季校外ホテル実習がスタートしました!!

2014-07-18

7月10日(木)~8月18日(月)まで,夏季校外ホテル実習がはじまりました。

1年生は入学して初めての実習で緊張した毎日を送っていますが,先輩方やホテルの従業員の皆様に支えられ日々奮闘中です。

今回は鹿児島市内,指宿,霧島地区の15か所に36名の生徒がそれぞれの実習先で頑張っています。

各ホテルにお越しの際,「実習生」というネームプレートを見かけましたら激励をしてくださいましたら有難いです。

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校外ホテル実習のオリエンテーションを実施しました。

2014-06-30

7月10日(木)~8月18日(月)まで,指宿,霧島,鹿児島市内の各ホテル16ヶ所で「夏季校外ホテル実習」が行われます。それに先立ち,夏季校外ホテル実習オリエンテーションを実施しました。はじめに教頭先生より激励のお言葉をいただき,3年生の片平 千晴さんが生徒を代表し実習に対する誓いのことばと決意を述べました。

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来校のお客様へサービスをしました。

2014-06-10

6月6日(金)に学校視察の一環として,中学校PTA保護者45名が来校し,ホテル観光科2年生と1年生がお弁当のサービスを行いました。
 1年生はこの日を目標に,挨拶をはじめとした訓練を行い,入学して初めての接客サービスでした。緊張しながら,お水を配ったり,お茶のサービスをしたり,はじめはぎこちなさもあったものの,少しずつ慣れて笑顔も出せるようになりました。
 7月からは校外ホテル実習もはじまるので,今回の経験を是非今後に生かしてほしいと思います。
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1年生が初めてホテル実習服を着ました。

2014-05-02

 今年入学したホテル観光科1年生が,先日初めて実習服を着ました。今年から今までの実習服のデザインを一新し,特に女子はスカートから男子と同様のパンツスタイルに変更しました。
 はじめは蝶ネクタイの着用にとまどいを見せていましたが,実際に着用して生徒達は感動した様子でした。これから3年間,普段の専門教科の授業や来校されたお客様への食事サービス,校外ホテル実習などで,この実習服を着用し活躍します。これからも随時生徒達の活躍をアップしますので,是非チェックしてください!!

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