【ホテル観光科】

ヨーロッパ研修旅行に行ってきました。

2014-01-06

3年生14名が、校外ホテル実習でいただいた奨学金を旅費に充当し、12月9日(月)~12月16日(月)の8日間でヨーロッパ研修旅行に行きました。イギリス、フランス、イタリアの3カ国を訪問し、ヨーロッパの文化やホテルサービスなどを見学し、充実した研修旅行となりました。

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文化公演に出演しました

2013-12-26

 12月7日(土)に伊集院文化会館で、第14回文化公演が行われ、その演劇の中でホテル観光科は、3年生を中心に「レストランサービス」をテーマとした演劇を行いました。カクテルなどの飲料サービス、お料理のサービス、そしてデザートのサービスでは炎を用いたフランベサービスを行い、今まで学んだ事を披露しました。写真は演劇の様子と、演劇終了後楽屋での感動の様子です。
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ヨーロッパ研修旅行に出発します

2013-12-06

■ヨーロッパ研修旅行に出発します。

ホテル観光科3年生14名は、12月9日(月)~12月16日(月)の8日間でヨーロッパ研修旅行に出発します。今回は、イギリス、フランス、イタリアの3カ国を訪問し、ホテルサービスや異文化を肌で感じ、充実した内容の研修になることと期待しています。この旅費は、3年間で合計200日に及ぶ「校外ホテル実習」でご協力いただいたホテルからの「奨学金」を旅費に充当しています。また、研修旅行の内容を帰国後掲載しますので、是非ご覧下さい。

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前回のヨーロッパ研修旅行の様子            結団式の様子(平成25年12月5日(木)実施)

 

文化祭が行われました

2013-11-29

11月2日(土)に文化祭が行われ、調理科と合同でレストラン営業と、同じ店内でノンアルコールカクテルコーナーの営業も行いました。500円均一のセットメニューや、生徒みんなで考えた数種類のノンアルコールカクテル(150円均一)のレシピで、たくさんのお客様にお越しいただき、実際のレストラン営業を体験し、サービス技術の向上に繋がり充実した1日となりました。

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写真上左 レストラン店内の様子

写真上右 ビーフストロガノフセット(一例)

写真下  ノンアルコールカクテルコーナー

 

 

 

 

 

 

 

1日体験入学が行われました。

2013-09-19

8月20日(火)~8月23日(金)までの3日間(21日除く)、1日体験入

学を行いました。たくさんの中学生に参加いただき、ミニコースでのテーブルマ

ナー、実際にレストランサービスの技術も体験しました。在校生も参加し、サー

ビス技術を教えたりして、楽しく交流しました。

卒業生で、現在城山観光ホテル勤務の中元 友梨さんの講話

卒業生で、現在城山観光ホテル勤務の中元 友梨さんの講話

パンのサーバーサービスを在校生よりレクチャー風景

パンのサーバーサービスを在校生よりレクチャー風景

スープのチューリンサービス…とても上手です

スープのチューリンサービス…とても上手です

 

 

 

夏季校外ホテル実習頑張りました!!

2013-09-19

7月8日(月)~8月16日(金)まで、鹿児島市内、指宿地区、霧島地区の12ヵ所のホテルで実習を行いました。3年生は最後の実習、2年生は後輩を連れての初めての実習、1年生は全く初めての実習…それぞれ“日々奮闘”で頑張りました。

指宿の旅館での実習風景

指宿の旅館での実習風景

鹿児島市内のホテルでベッドメイク頑張りました。

鹿児島市内のホテルでベッドメイク頑張りました。

1年生で初めての実習。緊張してます。

1年生で初めての実習。緊張してます。

 

 

 

 

ラジオに出演しました

2013-06-18

6月5日のお昼休みを利用し、校内試食室にFM鹿児島特設スタジオを設け、校内放送乗っ取り企画「μFMジャックアワー」の番組収録を行いました。

ホテル観光科3年生生徒2名と講師がゲスト出演しホテル観光科をPRしました。
はじめは緊張していましたが、いざ本番では、しっかりした応対をして番組が無事終了しました。(6月16日18時オンエア)

収録前の原稿チェック…緊張気味!?

収録前の原稿チェック…緊張気味!?

ホテル観光科講師有馬です。

ホテル観光科講師有馬です。

収録後の一コマ…是非聞いて下さい。

収録後の一コマ…是非聞いて下さい。

春季校外ホテル実習

2013-03-05

現在(2月6日から3月18日まで)、本校ホテル観光科1・2年生は県内の有名ホテルにご協力をいただき、
春季校外ホテル実習に取り組んでいます。現場のホテルで実務を経験しながら、サービスの知識や技術の向上を図ることを目的としています。

生徒たちは社員の方々から多くのことを教えていただき、また時にはお客様から温かい言葉をかけていただきながら、
将来ホテルスタッフになるという夢実現に向けてホテル実習に励んでいます。

指宿市内での実習風景

指宿市内での実習風景

鹿児島市内のホテルでの実習風景

鹿児島市内のホテルでの実習風景

霧島市内での実習風景

霧島市内での実習風景

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