パティシエコース

県内で最初に設置された製菓衛生師養成施設でプロのパティシエを目指すコースです。お菓子作りに関する知識や技術を基礎から応用までしっかり学びます。

目指す資格

製菓衛生師
日本漢字能力検定
実用英語技能検定
実用数学技能検定
日本語ワープロ検定

秘書検定
サービス接遇検定
危険物取扱者資格
ボイラー取扱技能講習

【新着情報】 2018.08.31 体験入学

８月２２日水曜日～２４日金曜日に第１回体験入学を実施しました。多くの中学生に参加していただきとても充実した体験入学になりました。
県内のオーナーさんのご指導の下フォンダンショコラを作りアイスクリームやフルーツ、ピューレなどを使い皿盛りまで完成しました。
短い時間の中1人1つ作り上げることができとても喜んでいました。また、今回はＪＯＳＥＩフェスを開催しパティシエコースはかき氷とスイーツを作りました。中学生の皆さんもパティシエコースでたくさんのお菓子を作ってみませんか。