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毎週土曜日にＫＹＴ鹿児島読売テレビで放送されている「ユメイロ＠ネット」の中のエコうまレシピという企画にクッキング部から３名の生徒が選ばれ、先日撮影が行われました。
【左写真】２年 迫 弦司君 さつま汁ラーメン（ほんだし）
【真ん中写真】１年 坂元亜玖利さん おくらとろとろ親子丼（丸鶏ガラスープ）
【右写真】１年 松原華穂さん エビピラフ（コンソメ）
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| ４月２６日に調理科の１年生７７名のこれからの調理実習の安全と技術の向上を祈願する包丁入魂式が行われました。自分の名前が刻まれた新しい包丁を手にした１年生はとても嬉しそうでした。 | |
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３月１日に無事に３年生も卒業し、２４年度も終わりを迎えようとしています。今年１年間、数多くの料理を学び、調理技術の向上に取り組むことが出来ました。２５年度、さらなる飛躍をしたいものと考えます。
【左の写真】初めてのスッポンの授業。
【真ん中の写真】パンに実習でフルーツタルトを作りました。
【右の写真】中華鍋も上手に振れるようになりました。 | |
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去る１月２３日（水）、鹿児島県老人クラブ連合会のご依頼で、高齢者の方を対象とした料理教室を開催させていただきました。カレイの煮付けなどを中心に、年配の方々でも手軽にできる料理を作っていただきました。
【左の写真】師範を真剣な目差しで見ている参加者の様子。
【右の写真】初めてとは思えないほどの手際の良さで、調理に取り組んでいらっしゃいました。
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| １２月１４日に３年生の卒業記念行事として、「第２回保護者への感謝の集い」が行われました。３年間調理の基礎基本をしっかり学んだ学習内容の成果を保護者などに披露しました。家庭料理から本格的な和食・洋食・中華・デザートなどの料理が体育館内に並び、感謝の気持ち、お礼を込めた生徒の料理を皆様方喜んで食べていただきました。 | |
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先日，第５回ちりめんしらすコンテストと第２１回イチ押し！旬の魚コンクールが開催され，調理科の生徒が出場いたしました。各コンクールに多数の応募者がありましたが，その中から実技審査に選ばれ両コンクールにおいて調理科生が大健闘いたしました。
＜写真左＞ちりめんを使ったアイデア料理を真剣に作っていました。
＜写真右＞来年も参加したいと良い経験が出来たと喜んでいました。 | |
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調理科では、調理技術の定着を図る為に、習熟度に応じた校内検定を実施しています。
この検定によって自分が到達した技術を自己確認できるし、対外的には本校の調理科生が確かな技術を身につけて企業に就職して来る為、各企業からも高く評価されています。
課題に次々と合格した生徒は，次の検定種目へと進める仕組みになっています。
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| ９月１４日に地域の敬老会の方々をご紹介して、毎年恒例の「敬老の日の集い」を実施しました。調理科では、敬老の日にちなんだ松花堂弁当を作りました。参加された全ての方々に美味しく味わっていただきました。 | |
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■１日体験入学に多くの中学生が参加！！
| 2012/09/12 |
| 夏休みに行われた「調理科」の１日体験入学では、２３３名の中学生が参加してくれました。クッキング部の生徒と一緒に、スパゲッティカルボナーラを作りました。中学生のみんなも慣れない包丁を握り、戸惑いながらも、クッキング部の先輩達にいろいろ教わりながら、楽しそうに調理をしていました。 | |
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